Flower 2019

96,00

Cuvée Flower

AOP Crozes-Hermitage

Millésime 2019

Carton 6 bouteilles

Description

Cuvée Flower

AOP Crozes-Hermitage

Millésime 2019

 

Terroir et Cépage

Cru des Côtes du Rhône Septentrionales

Coteaux recouverts de lœss et de terres blanches

Cépage : 100 % Roussanne, cépage noble originaire de la Drôme

 

Vinification et Élevage

Vendange manuelle en caissettes afin de préserver l’intégrité des grappes

Refroidissement des raisins pendant 48 h en chambre froide

Eraflage, pressurage pneumatique

Fermentation alcoolique à basse température et élevage partiel en fûts de chêne français (400 L) et fermentation malolactique

Légère filtration et sulfites en très petite quantité

Degré alcoolique : 14 °

 

Caractère

Belle robe jaune doré

Nez Floral (fleurs blanches, chèvrefeuille, pivoine, iris, aubépine…)

Fraîcheur et finesse en bouche – arômes délicats de fruits à chairs blanches mettent en relief l’élégance du cépage – complexité soutenue par une note de fruits secs grillés.

A consommer sur la fraicheur, en apéritif ou en entrée, en accompagnant des produits de la marée ou à table avec une viande blanche, un fromage persillé ou en dessert avec une tarte aux fruits de notre belle région (pêches ou abricots) par exemple.

Perspective de garde : de 3 à 5 ans

 

Conditionnement

Carton 6 bouteilles

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